В рамках проекта «ПроЕДУ по России!» сформированы предложения по развитию гастрономической сферы региона
29 июля 2025, 15:58
В рамках проекта ПроЕДУ по России! сформированы предложения по развитию гастрономической сферы региона
В числе основных создание профессионального объединения кулинаров региона, внедрение блюд аутентичной ивановской кухни в гостиничный сервис, разработка специализированного каталога местных блюд для шеф-поваров и др.
Еще на стратсессии, участниками которой стали рестораторы, фермеры, туроператоры, гиды-экскурсоводы и представители профильных департаментов, обсудили идеи по проведению масштабного регионального гастрономического события, сформировали топ-10 блюд ивановской кухни.
Эти предложения доработают совместно с экспертам АСИ в рамках проекта ПроЕДУ по России!. Наш регион в числе 11 пилотных регионов-участников.
Источник: Telegram-канал "Ивановская область"