Яичница с творогом и шпинатом — это не только сытное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для быстрого завтрака. Сочетание нежного творога и полезного шпината делает этот рецепт особенно привлекательным для тех, кто ценит здоровье и вкус в каждой порции!
Ингредиенты для чудесного завтрака
- Яйца: 6 штук
- Замороженный шпинат: 250 грамм
- Творог: 150 грамм
- Сыр: 80 грамм
- Соль и черный перец: по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала взбиваются яйца с добавлением соли и черного перца, чтобы придать им насыщенный вкус. Затем на сковороде разогревается немного воды и добавляется шпинат. Тушим шпинат под закрытой крышкой на среднем огне до момента его полного размораживания.
После этого крышку можно убрать, чтобы испарить излишнюю жидкость — процесс требует периодического помешивания. По завершении, в сковороду добавляется творог, который нужно тщательно перемешать, чтобы добиться однородной консистенции. Тушите смесь до полного выпаривания жидкости, не забывая регулярно помешивать.
Когда шпинат и творог смешаны, аккуратно вливаются взбитые яйца. Важно слегка перемешать, чтобы яйца равномерно распределились по сковороде. Закрываем крышку и устанавливаем минимальный огонь. Как только яичница практически схватится и верх еще немного жидковат, пора добавить тертый сыр. Снова накрываем крышкой, и через 3-5 минут сыр расплавится, придавая блюду восхитительный вкус и текстуру!
