Торт муравейник: классический рецепт с вареной сгущенкой

3 февраля 2026, 04:35

Торт Муравейник это настоящий кулинарный хит на просторах бывшего Советского Союза. Известный своим необычным внешним видом и удивительно нежным вкусом, он будет отличным аккомпанементом к чашечке чая или кофе. Рассмотрим классический рецепт этого популярного десерта.

Ингредиенты для теста

  • Маргарин или сливочное масло 200 г
  • Сахар 1 стакан
  • Яйца 2 шт.
  • Сода (гашеная уксусом) 1 ч. л.
  • Мука около 3-3.5 стаканов

Ингредиенты для крема

  • Вареная сгущенка 1 банка (около 370 г)

Приготовление

  • В глубокой миске растопить маргарин или масло.
  • Добавить сахар и яйца, тщательно перемешать до однородной массы.
  • Ввести соду, погашённую уксусом, и еще раз хорошо перемешать.
  • Постепенно добавлять муку, замешивая эластичное, но не липкое тесто.
  • Натереть тесто на крупной терке, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Выпекать при температуре 180C до золотистого цвета (примерно 10-15 минут).
  • Остудить готовые стружки.

    • Приготовление крема

  • Вареную сгущенку перемешать до однородного состояния.
  • Аккуратно объединить охлажденные стружки с сгущенкой.
  • Сформировать торт, придавая ему вид холмика или гнезда.
  • Оставить торт на несколько часов для пропитки (лучше на ночь).

    • Подача и советы

    Торт Муравейник лучше подавать охлажденным. Он отлично дополнит любой праздничный стол и сделает ваши семейные вечера более уютными.

    • Добавьте в крем измельченные орехи или изюм для разнообразия вкуса.
    • Чуть-чуть сливочного масла в креме придаст ему особую нежность.
    • Этот торт идеально подходит для праздников и уютных домашних встреч.

    Торт Муравейник это не только вкусно, но и просто! Попробуйте приготовить его, и он непременно станет вашим любимым десертом.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на News-ivanovo.ru