Ленивые вареники: легкий и вкусный способ порадовать себя

3 февраля 2026, 10:09

Время приготовления: 20 минут

Сложность: легкая

Калорийность: около 130 ккал на 100 г

Ленивые вареники это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для поклонников вкусной и полезной еды. Простой и быстрый в приготовлении, этот вариант вареников станет отличным выбором для тех, кто следит за калориями. Использование цельнозерновой или овсяной муки вместо пшеничной и замена сахара на натуральные подсластители делает эти вареники подходящими даже для тех, кто придерживается здорового питания.

Ингредиенты

  • Обезжиренный творог (05%) 400 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Цельнозерновая или овсяная мука 80100 г
  • Подсластитель (стевия, мёд или эритритол) по вкусу
  • Щепотка соли
  • Ванилин по желанию
  • Натуральный йогурт для подачи

Польза ингредиентов

  • Творог: богат белком, который помогает поддерживать мышечную массу, а также содержит кальций для укрепления костей.
  • Овсяная мука: источник клетчатки, витаминов группы B и сложных углеводов, способствующих энергии и чувству насыщения.
  • Подсластители: сохраняют сладкий вкус без добавления лишних калорий.

Приготовление

  • Размять творог в миске, добавив яйцо, щепотку соли, подсластитель и ванилин по вкусу. Постепенно добавлять муку, замешивая мягкое тесто. При необходимости добавить немного больше муки.
  • Посыпать рабочую поверхность мукой и разделить тесто на части, скатать в жгуты диаметром 11,5 см. Нарезать на кусочки длиной 23 см.
  • Вскипятить воду в кастрюле, добавить немного соли и аккуратно опустить вареники в кипящую воду. Варить до всплытия, затем еще 12 минуты.
  • Подавать с натуральным йогуртом или ложкой обезжиренной сметаны. По желанию украсить ягодами, медом или орехами.

    • Советы по приготовлению

    • Использовать творог средней влажности; при сухом добавить немного кефира.
    • Можно заменить овсяную муку на рисовую она также хороша для диетических рецептов.
    • Добавление тертой лимонной или апельсиновой цедры придаст особый аромат.
    • Заморозка вареников до варки отличное решение для быстрого перекуса.

    Ленивые вареники без лишних калорий это замечательная возможность порадовать себя вкусной едой, придерживаясь здорового рациона. Простой и легкий рецепт, основанный на полезных ингредиентах, станет полезным дополнением к любому меню!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на News-ivanovo.ru