Стафилококк в кофе: что выявили у сотрудников екатеринбуржских DUO

Недавние опасные инциденты в екатеринбургских кофейнях сети DUO привлекли внимание Свердловского управления Роспотребнадзора. Лабораторные исследования показали наличие золотистого стафилококка у двух работников этих заведений, после посещения которых зафиксированы случаи отравления среди клиентов.

Нарушения на уровне кофейни

По информации ведомства, в процессе проверки было получено семь экстренных уведомлений от больниц о заболеваниях острыми кишечными инфекциями. Специалисты обнаружили значительные нарушения в санитарном законодательстве в кофейнях DUO: требования к маркировке и хранению продуктов были проигнорированы, также не соблюдался режим дезинфекции.

Проблемы у поставщиков

Ситуация усугубляется и у поставщиков продукции для этой сети. В компании ООО Десертком+ выявлены грязь и плесень, а также работники, не прошедшие медицинские осмотры. Вторая организация-поставщик, ООО Парогрупп, на момент начала расследования приостановила свою деятельность. В отношении них уже подготовлены предписания о необходимости проведения дополнительных санитарных мероприятий и изъятия продукции неизвестного происхождения из оборота.

Правовые последствия

Принятые меры не ограничиваются предписаниями: в отношении ООО Десертком+ составлен протокол о временном запрете их деятельности, а материалы дела направлены в Железнодорожный районный суд Екатеринбурга. Тем не менее, адвокат Георгий Краснов отметил, что на данный момент у Роспотребнадзора нет претензий к самой сети кофеен DUO, указывая на отсутствие доказательств того, что пострадавшие отравились напитками именно в этом заведении.