Секрет приготовления быстрого борща: нужно заменить лишь один продукт

Мало кто знает, что борщ можно приготовить намного быстрее. Для этого нужно поменять в рецепте всего один ингредиент. Первое блюдо получится наваристым и вкусным, а у плиты вы проведете вдвое меньше времени. Просто возьмите тушенку вместо мяса.

Вам понадобятся:

• тушенка 375 г,
• молодая капуста 0,5 кг,
• картошка 6 шт.,
• лук 1 шт.,
• морковь 1 шт.,
• свекла 1 шт.,
• томатная паста 70 г,
• чеснок 2 зубчика,
• растительное масло 3 ст. л.,
• сахар 1,5 ст. л.,
• соль по вкусу,
• перец черный молотый по вкусу,
• лавровый лист 1 шт.,
• зелень по вкусу.

Нарежьте картофель брусочками и опустите в кипящую воду. После закипания сделайте средний огонь и варите под полузакрытой крышкой. Капусту и лук нашинкуйте, свеклу с морковью натрите на терке.

Обжарьте морковь и лук. Как только овощи станут мягкими, добавьте в сковороду свеклу, томатную пасту и сахар. Перемешайте и готовьте около минуты.

Добавьте в кастрюлю капусту и лавровый лист, когда картофель будет практически готов. Сделайте огонь максимальным. Когда вода закипит, введите в овощи зажарку и тушенку. Посолите и варите на среднем огне около пяти минут.

Измельчите чеснок и зелень, добавьте в кастрюлю и сразу снимите с огня. Дайте блюду немного настояться под закрытой крышкой, советует портал 1000 Menu.