С этим кремом медовик из магазинных коржей будет как из ресторана: быстрый рецепт
Вкусный торт для торжества вовсе необязательно заказывать у профессиональных кондитеров или покупать в ресторане. Тот же медовик легко можно сделать своими руками. Возиться с тестом не придется: понадобятся магазинные коржи и полчаса свободного времени, рассказал шеф-повар Сергей Малаховский.
Для крема нужны:
- сметана жирностью 2030% 600 мл,
- сахар 100 г,
- мед 130 г,
- желатин 6 г,
- сливки 33% жирности 300 мл,
- лимон 3 шт.
Для заливки:
- лимон 3 шт.,
- мед 200 г,
- сахар 60 г.
Первым делом нужно смешать в кастрюле цедру и сок от трех лимонов с медом и сахаром. Поставить на плиту и варить 20 минут. Получится заливка, которой следует пропитать коржи, а затем смазать каждый из них кремом.
Чтобы его приготовить, необходимо взбить жирную сметану со сливками, сахаром, медом и желатином, отметил кулинар в беседе с порталом Городовой.
Получится вкуснейший медовик с цитрусовыми нотками. Перед подачей торт обязательно нужно отправить на пару часов в холодильник, пишет Городовой.