Нежный ликер из белого шоколада

Этот сладкий ликер, обладающий тонким ароматом амаретто, станет идеальным спутником для расслабляющего вечера. Созданный специально для истинных ценительниц, он наполнит любой момент неповторимой атмосферой утонченности.

Набор ингредиентов:

• 150 г белого шоколада
• 1 яйцо
• 80 г сахара
• 500 мл сливок (30% жирности) для взбивания
• 300 мл водки
• Щепотка мускатного ореха
• 50 г горького миндаля (измельченного)

Приготовление:

Начните с того, что вылейте сливки в кастрюлю и добавьте взбитое яйцо. Тщательно перемешайте смесь.

Добавьте сахар, измельченный миндаль и мускатный орех. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока не начнет закипать.

Разломите белый шоколад и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте растопленный шоколад в горячую сливочную смесь и дайте ей немного остыть.

После того как масса остынет, аккуратно влейте водку.

Сохраните ликер в холодильнике для загустения на примерно три часа.

После этого перемешайте, процедите и налейте в бутылку с пробкой. Храните в прохладном месте, пишет Кулинарные записки обо всём.