Забудьте о привычном: запеканка из картофеля и лука, которую хочется готовить снова и снова

Эта запеканка, приготовленная всего из нескольких простых ингредиентов, легко станет любимым блюдом на вашем столе. Сочные и ароматные компоненты идеально сочетаются, создавая вкусное лакомство, которое исчезает быстрее, чем успеете сказать "вкусно".

Ингредиенты

• Картофель 500 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Яйца 3 шт.
• Приправа для картофеля 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Крахмал картофельный 4 ст. л.
• Помидоры 4 шт.
• Сыр твердый 200 г
• Сушеный укроп 1 ч. л.

Способ приготовления

Для начала стоит натереть очищенную луковицу на мелкой терке и объединить ее с куриными яйцами в глубокой миске. Следующий шаг натереть картофель, не отжимая выделившуюся влагу. Соедините тертый картофель с яично-луковой смесью, добавьте приправу и соль. Вмешайте картофельный крахмал и отложите массу в сторону.

Теперь пора заняться начинкой: натрите помидоры и сыр в отдельную посуду, добавив сушеный укроп. Начинка готова! Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее часть картофельной смеси, равномерно распределяйте по поверхности. Обжаривайте картофельный блин с обеих сторон до золотистой корочки, повторив процесс с оставшейся массой.

Соберите запеканку в форме: положите на дно первый картофельный блин, распределите часть начинки, затем повторите слои до окончания ингредиентов. На завершающий слой выложите ломтики сыра и поместите блюдо в разогретую до 200С духовку на 20 минут. Запеканка готова к подаче!