Невероятный пирог с капустой, которому не устоит никто

18 февраля 2026, 11:14

В мире домашней кулинарии существует множество рецептов, но пирог с капустой занимает особое место. Этот вариант, приготовленный на дрожжевом тесте, прост в изготовлении и всегда радует своим вкусом. Часто его подают как к основному блюду, так и в качестве закуски.

Ингредиенты для совершенства

Простой список продуктов, которые не нуждаются в особых навыках:

  • Начинка: ? среднего белокочанной капусты, 2 луковицы;
  • Для теста: 380 г пшеничной муки, 1 стакан тёплой воды, 0,5 ст. ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки растительного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Готовка занимает немного времени, и вот как это сделать:

  • Приготовление начинки: Лук нарезается небольшими кусочками, капусту шинкуем тонкими полосками. На раскалённой сковороде обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем капусту, обжаривая до золотистого цвета.
  • Тесто: В глубокой миске смешиваем тёплую воду, дрожжи, соль, сахар, яйцо и масло. Постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто.
  • Формируем пирог: Разделяем тесто на две части. Раскатываем одну для нижнего слоя, выкладываем в смазанную форму, добавляем начинку и накрываем второй частью теста. Можно украсить верх пирога.
  • Выпечка: Оставить пирог на 20 минут для подъёма, затем выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на 2530 минут.
  • Полезные советы для идеального пирога

    Несколько рекомендаций, которые помогут в приготовлении:

    • Не спешить с начинкой. Дайте ей остыть, чтобы не размягчить тесто.
    • Добавление варёных яиц в начинку сделает пирог более сытным и насыщенным.
    • Смазывайте поверхность взбитым яйцом аккуратно, чтобы сохранить пышность.

    Пирог с капустой это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!

    Больше новостей на News-ivanovo.ru