Слоёное печенье на кефире: вкусный десерт для каждого

18 февраля 2026, 20:39

Слоёное печенье на кефире это идеальное лакомство, которое порадует не только сладкоежек, но и любителей попробовать что-то необычное в своей кухне. Лёгкое, воздушное и настолько просто в приготовлении, что с ним справится каждый. Давайте разберёмся, что нам нужно и как просто создать этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты для приготовления

  • Штрейзель:

    - мука: 120 г

    - сахар: 150 г

    - сливочное масло: 50 г

  • Тесто:

    - мука: 480 г

    - разрыхлитель: 1 ч.л.

    - соль: 1/2 ч.л.

    - сливочное масло: 250 г

    - кефир: 250 г

Этапы приготовления

Чтобы создать слоёное печенье, придерживайтесь следующих шагов:

  • Начать с приготовления штрейзеля: в глубокой миске перетереть сливочное масло с сахаром и мукой до получения мелкой крошки. Уберите в холодильник на время, пока готовите тесто.
  • В отдельной ёмкости объедините муку, разрыхлитель и соль. На крупной тёрке натрите замороженное сливочное масло в мучную смесь.
  • Затем аккуратно перемешайте масло с мукой, постепенно добавляя холодный кефир. Замесите тесто, а затем разделите его на 6 равных частей и уберите в холодильник на 30 минут.
  • Каждую часть теста раскатайте в тонкий пласт, толщиной около 2 мм, и равномерно посыпьте верх штрейзелем. Повторяйте процесс с оставшимися пластами.
  • Последний слой печенья посыпьте обычным сахаром, затем нарежьте на ромбы или квадраты.
  • Выложите полученные заготовки на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180C духовке в течение 20 минут.

    • Теперь оставьте печенье остывать и наслаждайтесь его вкусом вместе с чаем или кофе. Простой и быстрый рецепт станет настоящей находкой для домашнего чаепития.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на News-ivanovo.ru