Как сохранить картофель свежим и не позволяя ему прорастать

Зима непростое время для хранения овощей, и картофель не исключение. Следует помнить, как правильно ухаживать за этим корнеплодом, чтобы он не утратил свежесть и вкус.

Покупку картофеля лучше планировать в сезон его сбора, когда цены на него наиболее выгодные. Но для того чтобы к моменту употребления картошка оставалась в идеальном состоянии, необходимо знать несколько секретов её хранения.

Оптимальные условия хранения картофеля

Когда речь идет о хранении картофеля в погребе, важным фактором является темнота и прохлада. Эти условия способствуют продлению свежести овощей, но не решают проблему прорастания и потери первоначального вида.

Одним из эффективных способов предотвращения прорастания является соседство с яблоками. Эти плоды выделяют этилен газ, который способен замедлять процесс прорастания корнеплодов. Британские эксперты, как подчеркивает издание Express, рекомендуют комбинированное хранение картофеля и яблок для оптимизации хранения.

Что делать, если нет погреба?

Для жителей квартир, у которых нет доступа к погребам, все еще есть возможность сохранить картошку в хорошем состоянии. По рекомендациям Агентства пищевых стандартов (FSA), картофель можно хранить в холодильнике. Температура в холодильнике способствует созданию наиболее стабильных условий, и, как утверждается, это увеличивает срок хранения.

Используя простые правила трансляции, можно значительно улучшить качество вашей картошки, не дожидаясь того момента, когда она начнет терять свои свойства. Следовательно, стоит обратить внимание на условия хранения и создать для картофеля наилучшие условия, чтобы он долго оставался свежим и аппетитным.