Создание этого легкого и изысканного десерта не займет много времени, но сможет порадовать вас и ваших близких прекрасным вкусом. Бланманже из творога отлично подойдет для любого праздника или просто в качестве угощения к чаепитию. Рассмотрим необходимые ингредиенты и сам процесс приготовления.
Необходимые ингредиенты
- 500 г творога
- 250 г сливок 30%
- 100 г сахара
- 3 столовые ложки желатина
- 1 стакан молока
- Фрукты по вкусу (например, персики, манго, яблоки)
- Свежие ягоды по вкусу (малина, клубника, черника)
Этапы приготовления
Начать с подготовки желатина. Замочить его в молоке до набухания, затем поставить на медленный огонь, помешивая, чтобы желатин полностью растворился, но не доводить до кипения. Оставить остывать.В глубокой миске протереть творог через мелкое сито или измельчить в блендере для достижения однородной текстуры. Добавить сахар и сливки, тщательно перемешать. Постепенно влить остывший желатин, продолжая перемешивать массу.Разлить получившуюся творожную массу по формочкам, оставляя немного пространства сверху. Вставить в каждую формочку кусочки любимых фруктов или ягоды, аккуратно утопляя их в массe. Не следует перемешивать, чтобы начинка не выплывала на поверхность. Оставьте немного начинки для украшения.Поместить формочки в холодильник для застывания на несколько часов.После того как десерт застынет, аккуратно перевернуть формочки на тарелки. Если бланманже не вынимается легко, опустите дно формочек в горячую воду на несколько секунд. Украсить оставшимися фруктами и ягодами, добавить листик мяты или полить сиропом для дополнительного декора.Этот нежный бланманже станет настоящим кулюнарным произведением искусства на вашем столе. Непременно поделитесь этим рецептом с друзьями и готовьте вкусное вместе!