Невероятный блинный пирог, который впечатлит всех

Кулинары на заметку! Блинный пирог с курицей и сыром это не просто вкусная закуска, а настоящая находка для любителей блинов. Эту вкуснятину можно легко приготовить и удивить своих близких.

Идеальные ингредиенты для сочности

Каждый, кто пробовал блины, знает, насколько они могут быть разнообразными. Однако, сочетание блинов с куриным мясом и сыром создает настоящий кулинарный шедевр. Для приготовления этого пирога вам понадобятся:

• Мука 1 стакан или чуть больше;
• Молоко 500 мл;
• Яйца 2 шт.;
• Растительное масло 3 ст.л. (для теста);
• Разрыхлитель 1 ч.л.;
• Куриное мясо 600 г;
• Сыр 100-120 г;
• Лук 1 шт.;
• Морковь 1 небольшая;
• Лавровый лист и перец горошком по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление шаг за шагом

1. Прежде всего, в кастрюлю поместите куриное филе, добавьте воды, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения, снимите пенку и варите на умеренном огне около 30 минут.

2. Пока курица варится, займитесь тестом. В глубокой миске смешайте молоко, яйца, растительное масло, соль, разрыхлитель и муку. Взбейте все до однородной консистенции, напоминающей жидкую сметану.

3. На предварительно разогретой сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

4. Обжарьте нарезанный лук и тертую морковь на сковороде до румяности. После чего, остудите куриное мясо, нарежьте его мелкими кусочками, добавьте в миску к овощам и натертому сыру.

5. На каждом блинном корже разместите начинку, заверните в трубочку и отложите пару блинов в сторонку.

6. В форму для выпечки (предварительно застеленную пергаментом или смазанную маслом) выложите оставшиеся блины, а сверху блинные трубочки с начинкой. Загните концы блинов к середине.

7. Накройте фольгой и запекайте при 200 градусах в течение 25 минут. Дайте пирогу остыть, после чего нарежьте на порции.

Наслаждайтесь этим кулинарным творением! Блинный пирог можно подавать как теплым, так и холодным он всегда найдет своих ценителей!