Ароматный свиной окорок под соевой глазурью: легко и вкусно

22 февраля 2026, 09:36

Чтобы удивить своих гостей оригинальным и сочным блюдом, стоит обратить внимание на свиной окорок, запеченный в соевой глазури. Этот простой, но эффектный рецепт станет настоящим украшением любого стола.

Нужные ингредиенты

  • Свиной окорок (1,5 кг)
  • Соевый соус (150 мл)
  • Мед (3 столовые ложки)
  • Рисовый или белый винный уксус (1 столовая ложка)
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

  • Начните с того, что натрите окорок солью и перцем. Оберните его пленкой и оставьте на некоторое время, чтобы мясо впитало ароматы.
  • В кастрюле с толстым дном смешайте соевый соус и мед, добавьте уксус. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите его и дайте жидкости выпариться до трёх четвертей изначального объема.
  • Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия. Поместите окорок в форму для запекания и обмажьте его глазурью с обеих сторон.
  • Поместите форму в центр духовки и запекайте мясо в течение 1,5-2 часов. Не забудьте смазывать его глазурью каждые 1520 минут для получения румяной корочки.

    • Готовое блюдо порадует своей мягкостью и необычным вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на News-ivanovo.ru