Необычная уловка с рисом: мидии на сковороде

Рис с мидиями на сковороде это кулинарный трюк, который поможет вам преобразить остатки вчерашнего ужина в яркое и вкусное блюдо. Главное, чтобы рис был приготовлен правильно: рассыпчатый и свежий. Хранить его следует в холодильнике, что позволяет ему сохранять свой отличный вкус даже на следующий день.

Необходимые ингредиенты

• 500 г замороженных очищенных мидий
• 300 г готового рассыпчатого риса
• 23 яйца
• 68 зубчиков чеснока
• 1 средний пучок зеленого лука
• 4 ст. л. растительного масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Соевый соус для подачи

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого блюда достаточно простое и быстрое. Сначала следует обжарить чеснок в растительном масле до золотистого цвета, затем добавить мидии и жарить их до полной готовности. После этого в сковороду можно добавлять заранее приготовленный рис, тщательно перемешивая все ингредиенты для лучшего сочетания вкусов.

В конце процесса рекомендуется вбить яйца, продолжая мешать, пока они не схватятся. Завершая тушение, не забудьте добавить мелко нарезанный зеленый лук, приправить блюдо солью и черным перцем. Подавайте рис с мидиями соевым соусом, который станет отличным дополнением к этому кулинарному изыску, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".