Секрет сочных куриных котлет: как добавить помидоры и удивить семью

Постоянное взаимодействие с читателями приносит свои плоды советы пользователей действительно могут изменить наш подход к кулинарии. Недавно в комментариях появилось замечательное предложение, которое вдохновило на новый рецепт куриных котлет.

В большинстве случаев в холодильнике можно найти фарш из куриной грудки. Несмотря на его некоторую сухость, этот ингредиент остается фаворитом. Однако, благодаря рецепту, поделенному читателями, удается существенно улучшить вкус котлет. Подробности ниже.

Идеальный фарш для котлет

Для начала стоит подготовить основу. Два ломтика хлеба замачиваются в холодной воде для увлажнения. Готовый фарш из курицы следует перемолоть вместе с репчатым луком. Здесь замечено одно полезное дополнение спелый помидор, который можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Это добавит фаршу необходимую сочность.

Далее в смесь добавляется яйцо, соль, черный молотый перец и отжатый хлеб. На этом этапе фарш может быть довольно жидким, что позволяет обходиться без лепки котлет руками. Просто выкладывайте массу на разогретую сковороду ложкой.

Приправы и секреты улучшения

Тем не менее, сразу после смешивания фарша возникло ощущение, что что-то не хватает. Добавление зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и столовой ложки муки смогло улучшить консистенцию и вкус. С мукой фарш обрел идеальную текстуру.

Котлеты жарились на умеренном огне по пять минут с каждой стороны до золотистой корочки. Результат поразил получились невероятно сочные и ароматные котлеты с насыщенным вкусом помидоров и чеснока.

Ингредиенты для приготовления

• Фарш 600 г
• Яйцо 1 шт.
• Помидор (средний) 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1 зуб.
• Мука 1 ст. л.
• Хлеб 2 ломтика
• Соль, перец по вкусу

Теперь, благодаря простым хитростям, процесс создания куриных котлет стал более увлекательным и результативным. Наслаждайтесь кулинарными экспериментами на кухне!