Шоколадный пирог «Зебра»: вкус, который радует

Приглашаем вас попробовать захватывающий шоколадный пирог Зебра. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо обязательно станет изюминкой вашего стола. Подойдет как для угощения гостей, так и для уютного семейного чаепития.

Пищевая ценность на порцию

Каждая порция пирога содержит около 493.9 ккал, включая 7.1 г белков, 23.1 г жиров и 65.2 г углеводов. Отличный выбор для сладкоежек!

Необходимые ингредиенты

• 300 г сахара
• 3 куриных яйца
• 2 ст. ложки какао-порошка
• 200 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 100 г сметаны
• 130 г сливочного масла
• 100 г шоколада
• щепотка соли

Этапы приготовления

1. Начинаем с разделения яиц на белки и желтки.

2. В желтки добавляем сахар. Тщательно взбиваем до однородной массы.

3. Постепенно вводим в массу сметану и снова перемешиваем.

4. Растапливаем 100 г сливочного масла и добавляем его в тесто.

5. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем. Аккуратно соединяем с тестом.

6. Взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков и добавляем в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.

7. Делим тесто на 2 равные части. В одну из них вводим какао и тщательно перемешиваем.

8. Подготавливаем форму, смазывая ее сливочным маслом. Начинаем выкладку теста, чередуя ложки светлого и темного теста, чтобы сохранить узор.

9. Разогреваем духовку до 180-200 C и выпекаем 40-50 минут.

10. Растапливаем шоколад с 30 г сливочного масла и покрываем поверхность пирога.

11. Пирог можно подавать как горячим, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Полезный совет

Если у вас нет разрыхлителя, его можно заменить на соду, смешанную с уксусом.