Простой шоколадный торт на кефире: идеальный десерт для любого праздника

Этот невероятно простой рецепт шоколадного торта станет настоящей находкой для любителей сладкого. Приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит всех!

Составляющие для вкусного торта

Для теста вам понадобятся:

• Кефир или простокваша 300 г
• Сахар 1 стакан
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Какао 2-3 ст. л.
• Сода 1 ч. л.
• Мука 2 стакана

Для крема рассматриваются два варианта:

• Сметанный крем:

  Сметана 400 г

  Сахар 1 стакан

  Сливочное масло 200 г

• Заварной крем:

  Яйца 2 шт.

  Сахар 300 г

  Мука 2 ст. л. (с горкой)

  Молоко 400 г

  Ванильный сахар 1 пакетик

  Сливочное масло 200 г

  Печенье, шоколад или орехи для обсыпки

Этапы приготовления

1. Начнем с теста для торта. В одной миске нужно слегка взбить яйца, растительное масло и кефир. В другой смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соду и какао. Затем соедините обе смеси, тщательно перемешайте и вылейте в заранее смазанную маслом форму. Выпекайте в разогретой до 170-200 градусов духовке около 50 минут.

2. Как только корж остынет, разрежьте его на три части и щедро промажьте кремом, добавьте посыпку из шоколада или орехов.

3. Приготовим крем. Для сметанного варианта просто соедините размягченное масло с сметаной и сахаром, взбивая до однородности. Для заварного крема доведите молоко до кипения. В это время взбейте яйца с сахаром и добавьте муку. Постепенно введите эту смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая. Уменьшите огонь, добавьте ваниль и дайте остыть. После этого введите размягченное масло, тщательно перемешайте и остудите в холодильнике на 30 минут.

Теперь ваш шоколадный торт готов к подаче! Наслаждайтесь им с чашечкой чая, сообщает канал.