Сравнили три New England IPA от Dieta, Saliwa и Stamm: от мягкой и насыщенной «одинарки» до двойных версий с тропическими фруктами, цитрусами и заметной горечью.
Origami от Dieta — 8 из 10
NEIPA создана совместно с группой Origami — представителями отечественной эмо-сцены. В составе солод Pils, пшеница, овёс и овсяные хлопья, а также хмели Chinook, Hallertau Blanc, Nelson Amplifier, Riwaka, Riwaka Amplifier и Superdelic. Крепость — 7,5%.
В аромате раскрываются переспелые фрукты, ананас и персик. Во вкусе к фруктовым оттенкам присоединяются лёгкие травянистые ноты, а в послевкусии средней продолжительности остаётся деликатная горечь. Для одинарной версии сорт удивительно плотный: мягкий, насыщенный и по ощущениям почти напоминает дабл. Необычное сочетание вкусов может понравиться не каждому, но впечатление оставляет приятное.
«Пост-ирония» от Saliwa — 7,5 из 10
Двойная мутная IPA крепостью 8,3% сварена на дрожжах Heaven Haze с добавлением Cosmic Punch и двойным сухим охмелением Galaxy, Rakau и Simcoe. Для баланса использованы El Dorado Incognito и Ekuanot Cryo.
Аромат складывается из тропических, слегка перезрелых фруктов, цитрусов и травянистых тонов. Во вкусе заметнее цедра и грейпфрутовая корка; сухое послевкусие держится умеренно долго. Ароматическая часть звучит не слишком выразительно, зато вкус интереснее. В целом — добротный, но скорее проходной вариант.
Fall is out от Stamm — 7,5 из 10
New England Double IPA крепостью 8% охмелена Cashmere, Citra и Mosaic. В аромате — спелые фрукты, дыня и цветочные оттенки. Вкус продолжает фруктовую тему: к ананасу добавляются горькие цитрусовые корки.
Послевкусие средней продолжительности, сладковатое и с заметной горчинкой. Вкусоароматический профиль в целом приятный, но баланс хромает: напиток кажется излишне сладким и довольно горьким одновременно.