Спаржа с беконом в слоёном тесте: незабываемая закуска для любого праздника

31 января 2026, 16:03

Спаржа с беконом в слоёном тесте это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка, способная украсить любой праздничный стол. Золотистое слоёное тесто, нежная зелёная спаржа и ароматный бекон создают неповторимый ансамбль вкусов и текстур, который оценят даже самые придирчивые гости.

Спаржа славится своими полезными свойствами: она содержит витамины A, C, E, K и группы B, а также важные минералы, такие как калий и кальций. В сочетании с беконом, который добавляет насыщенность, это блюдо становится не только вкусным, но и питательным.

Полезные свойства спаржи

Спаржа это отличный выбор для здоровья. Она поддерживает иммунитет и благоприятно влияет на процесс пищеварения. Приготовление её в слоёном тесте превращает этот полезный овощ в настоящую гастрономическую жемчужину, которая будет интересна даже тем, кто не обожает овощи.

Ингредиенты для блюда

Для создания 10-12 закусок понадобятся:

10-12 стеблей зелёной спаржи (одинаковой толщины)
10-12 полосок бекона (сырокопчёный или сыровяленый)
250-300 г слоёного теста
1 яйцо
Чёрный молотый перец по вкусу
Дополнительно: кунжут, пармезан или сухие травы для посыпки
Немного муки для раскатки теста

Как приготовить спаржу с беконом в слоёном тесте

Приготовление начинается с разморозки слоёного теста. Спаржу следует тщательно промыть и удалить грубые кончики. Каждый стебель аккуратно оборачивается полоской бекона, а затем тестом, оставляя верхушку открытой для эффекта.

Готовые закуски выкладываются на противень с пергаментом, смазываются взбитым яйцом и посыпаются кунжутом или тертым сыром. Выпекать в разогретой до 200C духовке 15-20 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими или тёплыми с соусами на ваш выбор, такими как голландез или чесночный йогурт.