Пищевые волокна, также известные как клетчатка, представляют собой важный компонент растительной пищи, который не разлагается ферментами нашего кишечника. Несмотря на это, они играют ведущую роль в поддержании здоровья и нормальном функционировании организма.
Виды клетчатки: что выбрать?
Клетчатка делится на две основные категории:
- Растворимая: при взаимодействии с водой образует гелеобразную массу, которая способствует нормализации работы кишечника.
- Нерастворимая: сохраняет свою форму и обеспечивает объем и мягкость каловых масс, улучая их продвижение по кишечнику.
Оба типа клетчатки необходимы для здоровья. Например, нерастворимая клетчатка содержится в злаках и отрубях, которые, к сожалению, часто заменяются белой мукой, лишенной большинства полезных веществ. Это может негативно сказаться на микрофлоре кишечника и привести к запорам. Рекомендуется выбирать хлеб и продукты, изготавливаемые из муки грубого помола.
Каково суточное потребление клетчатки?
Для поддержания нормальной работы организма необходимо потреблять около 30 граммов клетчатки в день. Например, чтобы получить эту норму, достаточно съесть 700 граммов гороха. Однако из-за недостатка клетчатки в современном рационе многие сталкиваются с проблемами здоровья.
Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в отрубях, не только служит основой для формирования каловых масс, но и обеспечивает наш организм витаминами группы B. Растворимая клетчатка, в свою очередь, многократно улучшает микрофлору благодаря своим абсорбирующим свойствам, связывая токсины и холестерин, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Польза клетчатки для микрофлоры
Клетчатка является средой для роста и развития полезной микрофлоры кишечника, что предотвращает воспалительные процессы. По сути, нормальная микрофлора формирует защитный барьер, который не позволяет зловредной патогенной микрофлоре проникать в организм.
Исходя из многолетнего опыта работы с пациентами, был разработан уникальный продукт — батончики "Полезные Вкусняшки" от Доктора Ирины Ромадовой. Эти батончики содержат природные компоненты, включая фруктовую пасту и пребиотики, которые помогают восполнить дефицит клетчатки в рационе. Один-двух батончиков в день на протяжении месяца достаточно для улучшения состояния микрофлоры и общего самочувствия.
