Вареная гречка — это не только сытное, но и универсальное блюдо, которое можно легко разнообразить. Привлекающие внимание рецепты с использованием гречки помогут добавить интереса в любое меню. Ниже представлены четыре простых, но необычных варианта, которые непременно удивят даже самых требовательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
1. Гречневые лепешки на завтрак
Для создания этих аппетитных лепешек потребуется два куриных яйца. Их следует разбить в миску, добавить немного соли и черного перца, а затем хорошенько взбить. После этого добавьте 300 граммов вареной гречки, лучше использовать ту, что осталась с ужина. Важно помнить, что на 100 граммов сухой крупы обычно получается около 350 граммов готовой гречки.
На сковороде подогрейте немного растительного масла и выложите половину смеси. Придайте округлую форму и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне около 5 минут, пока нижняя сторона не подрумянится. Затем переверните и подержите еще 5 минут. Подайте лепешки с творожным сыром и нарезанным свежим огурцом. Такой завтрак станет отличным начинанием дня!
2. Гречаники – идеальное блюдо для обеда
Для приготовления гречаников смешайте 500 граммов любого фарша с одним яйцом, специями по вкусу и зеленью (петрушкой или укропом). Дополните смесь вареной гречкой (300 г) и хорошенько перемешайте.
Формируйте большие котлеты и обжаривайте их на растительном масле на слабом огне около 20 минут. Переверните котлеты на другую сторону и готовьте еще 15 минут. Подавайте гречаники с легким овощным салатом — это простое и ароматное блюдо непременно порадует вкусом!
3. Гречка с сыром
Чтобы приготовить это блюдо, возьмите 100 граммов гречки и промойте ее. Залейте водой в соотношении 1:2,5 и посолите. Варите на слабом огне около 15 минут. Когда вся жидкость впитается, добавьте 40 граммов полутвердого сыра, перемешайте и подогрейте еще одну минуту, чтобы сыр расплавился. Это блюдо можно подавать как основное или в качестве гарнира — его сливочный вкус приятно удивит!
Эти простые и оригинальные рецепты откроют новые горизонты для любимой гречки, делая ее не только полезной, но и невероятно вкусной!
