Куриные голени в медовом маринаде: секреты приготовления для любого стола

Куриные голени в медовом маринаде: секреты приготовления для любого стола

Кулинарные эксперименты становятся настоящим праздником, особенно когда речь идет о сочных куриных голенях. Этот рецепт с медово-соевым маринадом способен преобразить любое блюдо, превратив простую закуску в шедевр. Поджаренная корочка и нежное мясо не оставят равнодушными никого!

Почему куриные голени в медовом маринаде — выбор номер один?

Куриные голени становятся настоящей находкой благодаря своим многочисленным достоинствам:

  • Простота приготовления: Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков, идеально подходит для занятых хозяек.
  • Идеальный вкус: Неповторимое сочетание сладости меда и солености соевого соуса создаёт уникальную вкусовую гармонию.
  • Универсальность: Подходит как для буднего ужина, так и для торжественного стола, придавая вашему блюду особый шарм.

Рецепт медово-соевых куриных голеней

Чтобы насладиться этой вкуснятиной, нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • Куриные голени — 1 кг (7-8 штук)
  • Соевый соус — 100 мл
  • Мед — 2 столовые ложки без горки
  • Хлопья перца чили — 1/2 чайной ложки
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Молотый кориандр — 1/2 чайной ложки
  • Сушеный чеснок — 1 чайная ложка (или 3 зубчика свежего)
  • Кунжут (по желанию)

Этапы приготовления

  • Подготовка ингредиентов: Тщательно осмотрите голени, убрав возможные оставшиеся перья. Промокните их бумажным полотенцем и сделайте небольшие надрезы на коже.
  • Приготовление маринада: Смешайте мед, соевый соус, высушенный или свежий чеснок, перец, кориандр и соль в одной чаше.
  • Маринование: Погрузите голени в маринад и хорошо перемешайте, оставляя минимум на 30 минут, а лучше — на 2 часа.
  • Запекание: Разогрейте духовку до 190°C, выложите голени на противень и запекайте 30 минут. Затем смажьте оставшимся маринадом и, при желании, посыпьте кунжутом, продолжая запекать ещё 15-20 минут.
  • Подавайте готовые голени горячими — они уже хороши сами по себе и не требуют никаких дополнительных соусов!

    Источник: Женская Реальность

    Лента новостей