Мягкие и ароматные маффины с красной смородиной - идеальный десерт для любого случая. Ягоды придают выпечке естественную кислинку и добавляют влагу, обеспечивая нежную текстуру. Свежие или замороженные, они всегда подойдут для приготовления этого лакомства. Главное - тщательно распределить ягоды по тесту, чтобы каждый кусочек был наполнен их соком.
Ингредиенты для приготовления:
- Красная смородина - 110 г
- Пшеничная мука - 230 г
- Сливочное масло - 120 г
- Сахар - 140 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Молоко - 120 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
Шаги приготовления
Первый этап: В глубокой миске необходимо взбить сливочное масло с сахаром до получения пышной светлой массы. Затем аккуратно добавить яйцо и продолжить взбивать до однородности. Постепенно влить молоко, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Далее в смесь добавить пшеничную муку и разрыхлитель теста. Замесить тесто, пока оно не станет однородным. Теперь пора добавить красную смородину, перемешивая так, чтобы ягоды распределились evenly по тесту.
Второй этап: Духовку разогреть до 180°C. Тесто выложить в формы для кексов, заполняя их не больше чем на две трети. Выпекать в течение 30 минут, хотя время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Проверить готовность можно с помощью зубочистки: она должна выходить сухой и чистой.
Подача и обслуживание
Маффины готовятся моментально и идеально подходят для чаепитий или завтраков. Их можно подавать вместе с горячими напитками, создавая уютную атмосферу в любое время дня. Разнообразьте свое меню этим ярким и вкусным десертом, который понравится как взрослым, так и детям!
