Пасхальные зайчики: нежные кексы, которые покорят сердца

28 октября 2025, 22:53

Пасха — это не только традиционные куличи и раскрашенные яйца. Этой весной стоит порадовать родных и близких пасхальными кексами в виде маленьких зайчиков. Эти восхитительные десерты с легким ванильным вкусом станут настоящим украшением любого праздничного стола и подарят радость как детям, так и взрослым, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты для кексов

200 г пшеничной муки
2 яйца
100 г сахара-песка
100 мл теплого молока
80 мл растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли

Необходимые ингредиенты для украшения

100 г белого шоколада
50 мл сливок (33%)
Маршмеллоу (для ушек)
Розовый пищевой краситель
Глазурь или растопленный шоколад для глаз и носа

Приготовление пасхальных кексов

Чтобы начать, в глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Затем добавьте теплое молоко, растительное масло и ванильный сахар, хорошо перемешав. В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель и соль, а затем постепенно соединяйте с жидкой смесью, взбивая до однородности.

Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Заполните формочки тестом на 2/3 и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. После выпечки дайте кексам полностью остыть.

Для глазури растопите белый шоколад на водяной бане, добавив подогретые сливки. Когда глазурь остынет и немного загустеет, покройте ею кексы. Для ушек разрежьте маршмеллоу и окрасьте внутренние части розовым красителем. Вставьте их в верхнюю часть кексов и нарисуйте шоколадом глаза, нос и усики.

Пасхальные кексы в виде зайчиков — это не просто десерт, а настоящая кулинарная фантазия, которая добавит веселья и уюта в атмосферу праздника. Эти кексы непременно станут любимым угощением для всех гостей и подарят множество положительных эмоций!

Источник: Еда от ШефМаркет