Свежесть и здоровье в каждой порции

20 декабря 2025, 12:55

В стремлении добавить разнообразия в ежедневное меню, популярность получает овощной салат, известный как «Щетка». Этот не просто обычный салат, а целая симфония из свежих овощей, каждая из которых приносит свои уникальные нотки. В этом рецепте собраны все элементы для кулинарного вдохновения: не только вкус, но и польза для организма.

Что потребуется для приготовления

500 г - белокочанная капуста
1/2 ч. л. - соль
1 шт. - морковь
1 шт. - свёкла
Укроп по вкусу
2 зубчика чеснока
1/2 ч. л. - молотый кориандр
2 ст. л. - растительное масло

Этапы приготовления

Для создания этого яркого салата стоит следовать простым шагам:

Первым делом необходимо нашинковать белокочанную капусту и отправить ее в удобную салатницу. После добавления соли, капусту стоит мягко помять руками, чтобы выпустила сок и стала более нежной.

Морковь и свёклу следует натереть на терке для корейских овощей и добавить в салатник, придавая всему блюду красоту и сладковатую нотку.

Следующим шагом можно нарезать укроп и добавить его в смесь.

Чеснок, пропущенный через чеснокодавку, добавит салату пикантности и аромата.

И наконец, для завершения кулинарного шедевра, добавляется молотый кориандр и растительное масло. Все компоненты хорошо перемешиваются, чтобы вкус стал насыщенным и гармоничным.

Создание овощного салата «Щетка» — не только полезный, но и увлекательный процесс. Этот рецепт точно станет находкой для тех, кто хочет добавить здоровье и яркие цвета в свой рацион. Простой в исполнении, он подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Новые вкусы ждут вас в каждом укусе!

Источник: Кулинарная поляна