В своем ежедневном стремлении к простоте и вкусу, многие ищут рецепты, которые можно быстро реализовать без лишних хлопот. Лепешки на кефире – это именно то, что поможет вам порадовать себя вкусным и сытным завтраком всего за 15 минут, пишет канал "Блогерство на пенсии".
Преимущества быстрого приготовления
Это блюдо отлично подходит для тех, кто ценит свое время, ведь ингредиенты абсолютно простые и доступные. Процесс приготовления не требует длительных манипуляций, а результат всегда радует – румяные, нежные лепешки, которые можно использовать как к завтраку, так и на перекус.
Что понадобится для приготовления?
- Кефир: 500 мл (2 стакана)
- Яйца: 2 штуки
- Творог: 300 г (по желанию и вкусу)
- Мука: около 200 г (1,5 стакана)
- Зелёный лук: небольшой пучок
- Соль: по вкусу (около ? чайной ложки)
- Сода: 1 чайная ложка (гасить не нужно)
- Масло растительное: для жарки
Шаги к идеальным лепешкам
Приготовление начинается с подготовки зелени – зеленый лук нужно тщательно промыть и мелко нарезать, чтобы он равномерно распределился по тесту. В глубокой миске смешивается кефир, яйца и соль, после чего масса перемешивается до однородности. Затем добавляется творог: его можно просто размять вилкой либо взбить блендером для более гладкой текстуры.
После этого в тесто вводится слегка просеянная мука с содой, чтобы добиться нужной консистенции, напоминающей густую сметану. Тесто выкладывается на сковороду, обжаривается до золотистой корочки с обеих сторон. Для лучшего результата рекомендуется накрыть сковороду крышкой в процессе жарки.
Завершив процесс, лепешки можно подавать, смазывая их слепочным маслом для дополнительного аромата и нежности. Этот простой и быстрый рецепт идеально подходит для утреннего чаепития или легкого ужина, позволяя легко накормить и семью, и гостей.
