В преддверии новогодних праздников цена на рыбу в России резко возросла на 10–40%. Главными виновниками этого скачка стали неурожайные уловы и сложности с поставками, сообщает издание Baza, пишет канал "РИАМО".
Кто подорожал больше всего?
Наибольшее подорожание наблюдается у скумбрии, цена на которую выросла до 560–600 рублей за килограмм. В то время как еще в конце прошлого года стоимость составляла всего 400–420 рублей.
Лосось также претерпел значительное удорожание, поднимаясь с 900–1000 рублей до минимум 1250 рублей, что стало настоящим ударом для любителей морских деликатесов.
Хотя треска демонстрирует менее критичный рост — с 1050–1150 рублей до 1200–1300 рублей за килограмм.
Форель также не осталась в стороне, подорожав с 950–1000 до 1200–1300 рублей за килограмм за последний год.
Что привело к росту цен?
Взлёт цен на рыбу обусловлен несколькими факторами:
- Снижение объёмов улова: Неблагоприятные условия рыбалки сказались на количестве и качестве улова.
- Проблемы с поставками: Логистические сбои добавили дополнительные сложности к вопросу доступности продуктов.
- Рост цен на топливо: Увеличение цен на топливо и транспортные расходы также влияют на общую стоимость.
Таким образом, рыба стала не только дефицитом, но и более затратным удовольствием для покупателей, что, безусловно, не может не тревожить многих.
Что скажут эксперты?
Эксперты отмечают, что ситуация может не измениться в ближайшем будущем. Рынок переживает непростые времена, и, вероятно, Украина и другие факторы будут продолжать негативно сказываться на ценах рыбы. Учитывая, что многие производители стараются сохранить качество и уровень сервиса, неподъемные цены могут стать новой реальностью для потребителей.
