Кабачки — это овощи, которые могут радовать как начинающих, так и опытных садоводов, но их выращивание требует внимания и знаний. Хотя может показаться, что все просто — достаточно бросить семена в землю и подождать урожай — на самом деле, важно учитывать множество факторов: выбор семян, борьба с болезнями и особенности различных сортов, сообщает Дачные истории.
Виды кабачков и их особенности
Кабачки являются ближайшими родственниками огурцов и тыквы, и их можно разделить на два основных типа: белоплодные и цуккини. Первая группа включает мощные плетистые сорта, которые могут достигать 50 см в длину и имеют плотную кожуру. Белоплодные кабачки часто называют кормовыми, так как их мякоть не так аппетитна, как у цуккини. К популярным старинным сортам относятся «Спагетти равиолло» и «Белуха». При полной спелости их стоит варить или запекать, чтобы насладиться характерной текстурой.
Цуккини, в свою очередь, отличаются более компактными кустовыми формами с тонкой коркой и нежным вкусом. Они требуют более внимательного подхода: собирать их стоит дважды — в молочной спелости для сладости и в зрелости для длительного хранения.
Секреты агрономии и профилактика болезней
Кабачки прекрасно растут на грядках, удобренных навозом, и нуждаются в регулярных подкормках. Лучше всего подкармливать растения дважды за сезон, начиная с формирования первых цветоносов. Это значительно скажется на вашем урожае.
Важно также обращать внимание на состояния растений: если плоды начинают гнить, возможно, это признак нехватки кальция или кремния. Небольшая обработка листьев необходимыми элементами поможет справиться с этой проблемой, а также улучшит проветриваемость кустов, что тоже немаловажно для предотвращения болезней.
Стоит учесть, что цуккини более устойчивы к болезням и лучше хранятся по сравнению с белоплодными сортами.
Популярные сорта для вашего огорода
Среди популярных сортов выделяются:
- «Аппетитный горшочек»: компактный цуккини, идеально подходящий для фарширования и запекания.
- «Важный господин»: раннеспелый кабачок, который отличается нежным вкусом и подходит для заготовок.
- «Искандер»: очень урожайный сорт с длительным сроком хранения, лучше всего собирать плоды в молочной спелости.
Каждый из этих сортов обладает уникальными вкусами и свойствами, что делает их интересными для разнообразия вашего стола.
Кабачки могут стать не только основой множества вкусных блюд, но и настоящей находкой для дачников, готовых уделить им внимание. Разнообразие сортов и агрономические секреты позволят получить отличный урожай, который порадует всю семью!
