Тарталетки — это идеальная закуска для любого торжества. Их можно наполнять самыми разными начинками, от салатов до паштетов, что делает их универсальным выбором для новогоднего стола. Они не только красиво выглядят, но и отлично сочетаются с игристыми винами. Плюс в том, что можно приготовить начинку заранее, а тарталетки легко купить в магазине, что существенно экономит время в преддверии праздника.
Вот несколько оригинальных рецептов начинок для тарталеток, которые впечатлят ваших гостей.
Мягкий сыр с красной рыбой
- 1 баночка мягкого сыра
- 100 г слабосоленой красной рыбы
- пару веточек укропа
- 1 ч. л. лимонного сока
- по вкусу соль и перец
Подготовка: нарезать рыбу и укроп, смешать с крем-сыром, лимонным соком, приправить и нафаршировать тарталетки.
Бефстроганов с луком и грибами
- 300 г мякоти говядины
- 1 крупная луковица
- 200 г шампиньонов
- 100 г жирных сливок
- 2 ст. л. сметаны
- по вкусу соль и перец
Приготовление: обжарить лук с грибами, добавить нарезанную говядину, затем влить сметану и приправить. Остудить перед подачей в тарталетках.
Индика с апельсиновым соусом
- 200 г запеченного филе индейки
- 1 апельсин (цедра и сок)
- оливковое масло
- 1 ч. л. меда
- 1 ст. л. соевого соуса
- свежая зелень
Приготовление: запечь индейку, затем нарезать, обжарить на оливковом масле. Смешать сок и цедру апельсина с медом и соевым соусом, тушить с индейкой. Остудить и распределить по тарталеткам.
Эти рецепты гарантированно добавят изысканности и разнообразия к вашему новогоднему появлению. Порадуйте своих близких вкусными закусками и создайте незабываемую атмосферу праздника!
