Приготовление куриного филе завершит обед, который порадует всю семью. Простое в исполнении и необычное на вкус, это блюдо сочетает в себе изысканные ингредиенты и ароматы, которые сделают его любимым восхождением на вашем столе.
Общие сведения
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит:
Калорийность – 611.5 Ккал
Белки – 61.4 г
Жиры – 17.1 г
Углеводы – 52.7 г.
Что понадобится
- 200 г сметаны
- 4 куриных филе
- 6 ст. ложек соевого соуса
- 2 луковицы
- 5 морковок
- 4 соленых огурца
- 100 г чернослива без косточек
- 100 г изюма без косточек
- 25 г укропа
- 25 г петрушки
- Соль по вкусу
- 100 г твердого сыра
- Свежий перец по вкусу
Приготовление
Для начала смешать сметану с соевым соусом и нарезанной зеленью. По желанию можно добавить перец. Куриное филе тщательно промыть и аккуратно сделать продольные надрезы. Твердый сыр нарезать тоненькими брусками, обмакнуть в маринад и начинить куриное филе. После этого каждую грудку следует обмазать оставшимся маринадом и дать настояться.Очистить морковь и лук. Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, тушить, периодически помешивая. Далее, натереть соленые огурцы и добавить их к овощам. Продолжить тушение еще минуту. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.Промыть чернослив и изюм. Чернослив нарезать на половинки.На два слоя фольги выложить часть тушеных овощей, затем куриные грудки, посыпать все изюмом и добавить чернослив. Завершить все оставшимися овощами и плотно завернуть в фольгу. Поместить на противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 30–40 минут.Полезные советы
Можно обернуть филе в фольгу целиком, либо разделить на порции для удобства подачи.
