Каждая хозяйка знает, как иногда на скорую руку хочется порадовать себя и близких чем-то сладким. Порой время поджимает, а нужные ингредиенты не под рукой. Однако домашнее овсяное печенье станет идеальным решением: доступные ингредиенты, легкость в приготовлении и, что немаловажно, непередаваемый вкус.
Простой список ингредиентов
- Овсяные хлопья - 1,5 стакана
- Сахар - 0,5 стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 0,5 стакана
- Сливочное масло - 50 г
- Растительное масло - 50 мл
- Ванильный сахар - 1 маленькая упаковка
- Разрыхлитель - 1 маленькая упаковка
- Корица - 5 г
Также потребуется пергаментная бумага для выпечки. Замечание: выкладывать тесто следует на глянцевую сторону бумаги, а матовая сторона прикладывается к противню.
Процесс приготовления
Сначала в глубокой миске взбиваются яйцо, растопленное сливочное масло, ваниль, корица и сахар до однородного состояния. Затем овсяные хлопья следует измельчить при помощи блендера. К ним добавляется мука и разрыхлитель, после чего всё тщательно перемешивается.
После этого содержимое миски соединяют с овсяной смесью, добавляют растительное масло и ещё раз перемешивают. Получившееся тесто стоит убрать в холодильник на час, чтобы оно стало более плотным.
По истечении времени, следует смазать руки растительным маслом и сформировать небольшие шарики из теста. Затем их нужно придавать форму печенья, просто нажав рукой на шарик, чтобы создать аккуратные круглые лепешки.
Выпекание и подача
Подготовленное печенье выкладывается на противень с пергаментной бумагой, оставляя промежутки между ними в 3-4 см. Далее противень помещается в заранее разогретую до 180°C духовку на 15 минут. Важно не передержать печенье в духовке, иначе оно станет жестким.
После выпекания печенье стоит извлечь из духовки и аккуратно переложить на красивое блюдо. Насладитесь вкусом свежеприготовленного лакомства и порадуйте себя и своих близких!
