Запеканка с куриным филе и овощами

Общество
Запеканка с куриным филе и овощами

Ингредиенты на 4 порции:

  • Замороженная цветная капуста - 400 г
  • Зеленая стручковая фасоль (замороженная) - 400 г
  • Куриная грудка - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Молоко - 200 мл
  • Сыр - 150 г
  • Растительное масло - 2 ч.л.
  • Укроп - 1 пучок
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Куриное яйцо - 3 шт.

Этапы приготовления

  • Куриная грудка отваривается в подсоленной воде до готовности, около 30 минут. После чего мясо отделяется от костей.
  • В оставшемся бульоне варятся цветная капуста и фасоль в течение 7 минут.
  • Лук и натертую морковь слегка обжарить на одной чайной ложке масла до золотистой корочки.
  • Куриное филе измельчается в блендере или прокручивается через мясорубку, такие же действия производятся с отваренными овощами.
  • В отдельной посуде смешиваются молоко, яйца, натертый сыр и соль по вкусу. Затем соединяются все ингредиенты: куриный фарш, овощи и нарезанный укроп.
  • Форму для запекания смазывают оставшимся растительным маслом, выкладывают получившуюся массу и запекают в духовке при 180 °C около 40 минут до образования золотистой корочки.

    • Эта запеканка станет отличным вариантом для семейного ужина. Просто восхитительно сочетание нежного куриного мяса и полезных овощей! Поделитесь рецептом с друзьями и готовьте вместе!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей