В сентябре виноград продолжает накапливать сахар, а побеги — вызревать перед зимой. Чтобы не мешать этим процессам, важно не оголять грозди слишком сильно, не перекармливать куст азотом и вовремя убрать больные остатки растений. ### 1. Слишком сильно удалять листья Избыток солнца не обязательно делает ягоды слаще: листья снабжают грозди питанием, а резкое оголение может привести к солнечным ожогам и снижению сахаристости. Зону гроздей лучше осветлять постепенно, удаляя 1–3 листа с внутренней или северной стороны. Над кистью на побеге рекомендуется оставить 10–12 зрелых листьев. Пасынки ниже грозди удаляют, а верхушки чеканят с конца августа до первой декады сентября, чтобы сдержать рост. ### 2. Вносить азот и обильно поливать Азотная подкормка в сентябре стимулирует рост зелени, задерживает вызревание лозы и может повысить восприимчивость к болезням. Избыток воды увеличивает риск серой гнили и растрескивания ягод. Вместо азота используют калийно-фосфорную подкормку: 10–15 г монофосфата калия на 10 л воды — по листьям или по влажной почве. Другой вариант — настой золы: 1 стакан на 10 л воды, настоять сутки и процедить. Поливают при необходимости тёплой водой, поддерживая почву слегка влажной и мульчированной. Влагозарядный полив проводят ближе к поздней осени, перед укрытием. ### 3. Оставлять на кусте слишком много гроздей Перегрузка особенно затрудняет вызревание молодых кустов и может привести к тому, что ягоды наберут меньше сахара, а лоза уйдёт в зиму недостаточно зрелой. На молодом кусте оставляют по одной грозди на побег, на взрослом — по одной-две. Мелкие и поздние кисти удаляют; у оставшихся можно срезать самые мелкие зелёные части («хвостики»), чтобы питание направлялось в основную гроздь. ### 4. Не убирать заражённые остатки после сбора урожая Возбудители мильдью, оидиума и ботритиса могут сохраняться на листьях, побегах и засохших ягодах. После сбора урожая убирают опавшую листву и высохшие ягоды, вырезают больные пасынки. Для обработки применяют биопрепараты на основе Bacillus или триходермы — по инструкции. Против оидиума также используют раствор из 1 ст. л. соды и 1 ч. л. жидкого мыла на 10 л воды. После листопада, в холодную погоду, проводят однократную обработку голой лозы медьсодержащим препаратом в низкой концентрации. ### 5. Не проверять, вызрели ли побеги Зелёные, травянистые части хуже переносят зиму; если побег не вызреет, на следующий год может оказаться меньше плодовых стрелок. У зрелой лозы кора становится бурой, под ней при лёгком царапании видна коричневатая, а не ярко-зелёная ткань. В сентябре удаляют слабые зелёные верхушки, сохраняя хорошо одревесневшую среднюю часть побега. Для подкормки по листу можно использовать 10–15 г сульфата магния на 10 л воды. ### План работ на месяц В первой декаде осветляют зону гроздей, чеканят верхушки и при необходимости поливают. С 10-го по 20-е число нормируют урожай, вносят калийно-фосфорную подкормку и следят за признаками болезней. В последней декаде убирают растительные остатки и незрелые побеги, готовятся к влагозарядному поливу и укрытию с учётом региона. Перед зимой проверьте, что лоза побурела, урожай нормирован, больные остатки убраны, а почва замульчирована и не переувлажнена.
