Нежнейший пирог с курицей и грибами: кулинарный шедевр для вашей кухни

Нежнейший пирог с курицей и грибами: кулинарный шедевр для вашей кухни

Пирог с курицей и грибами в последнее время завоевывает сердца многих гурманов. Он сочетает в себе мягкое тесто, хрустящую корочку и насыщенную начинку. Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным, и угощение останется вкусным даже на следующий день. Сколько деликатесов не готовь, а этот пирог всегда займет свое достойное место на столе.

Продукты для идеального пирога

Чтобы создать этот вкуснейший пирог, потребуется:

  • Тесто:

    150 г сливочного масла, 2 стакана пшеничной муки, 1 pinch соли, 1 куриное яйцо.

  • Начинка:

    400 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 50 мл подсолнечного масла, перец и соль по вкусу.

  • Заливка:

    100 г помидоров, 2 шампиньона, 1 стакан сметаны, 100 г твёрдого сыра, 4 яйца.

Как приготовить шаг за шагом

Приготовление этого пирога не отнимет много времени, если следовать простой инструкции:

  • Мягкое, но не растопленное сливочное масло взбить с яйцом и солью, после чего добавить муку. Замесить тесто до пластичности, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
  • Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить на разогретом растительном масле. Как только курица станет белой, добавить нарезанный лук и шампиньоны. Жарить до устранения влаги, посолить и поперчить по вкусу.
  • Раскатать тесто в круг, немного больше формы (лучше 26 см в диаметре). Выложить в форму, сделать бортики и проделать вилкой отверстия для выхода пара.
  • Смешать яйца со сметаной и натертым сыром до однородности. На тесто выложить равномерно начинку, залить сметанно-сырной смесью, украсить ломтиками помидоров и грибов.
  • Поместить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут, ориентируясь на красоту корочки и консистенцию заливки.
  • После выпекания пирогу следует дать немного остыть, чтобы его легче нарезать. Невероятный аромат не оставит равнодушным никого из домашних! Пирог отлично подойдет как для обеда с чаем, так и для праздничного стола.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей