Песочное печенье - это не только любимое лакомство, но и символ домашнего уюта. Оно обладает непревзойденным вкусом и легкостью в приготовлении. Этот рецепт подходит как новичкам, так и опытным кулинарам, желающим освежить свои кулинарные навыки. Необходимые ингредиенты доступны, а сам процесс готовки займет всего лишь несколько минут, сообщает Дзен-канал "Микс Рецептов".
Что потребуется для приготовления
- Мука - 300-350 г (примерно 1-1,5 стакана)
- Сливочное масло или маргарин - 180 г
- Сахар - 100 г (или 1/4 стакана)
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Цедра одного лимона - по желанию
Процесс приготовления: шаг за шагом
Сначала в миску помещают муку, сахар и охлажденное сливочное масло. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать с помощью вилки или миксера до получения однородной массы. Затем добавляется лимонная цедра, заранее натертая на мелкой терке, чайная ложка ванильного сахара и одно яйцо.
После этого тесто вновь перемешивается до однородного состояния. Из получившейся массы формируется шарик, который оборачивается пленкой и помещается в холодильник на один час для охлаждения.
Спустя время на рабочей поверхности присыпают немного муки и раскатывают тесто до толщины около пяти миллиметров. Затем при помощи формочек вырезаются печенья, которые раскладываются на противень, застеленный пергаментом. Из оставшегося теста также формируются печенья, и весь процесс повторяется.
Противень ставится в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Песочное печенье будет готово через 12-15 минут, однако стоит ориентироваться по особенностям своей духовки. Как только печеньки подрумянятся, их можно вытаскивать и подавать к столу.
В результате получается хрустящее печенье с нежной текстурой, прекрасно уравновешенное освежающим ароматом лимона и сладостью ванили. Это идеальная закуска для чаепития или уютного вечера с близкими.
