Кулинарный мир предлагает множество вариантов выпечки, но среди них выделяется один удивительный и простой рецепт, который стал настоящей находкой для многих хозяек. Речь идет о картофельных лепешках с сыром, которые готовятся на сковороде без использования духовки, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Зачем выбирать картофельные лепешки?
Эти лепешки получаются невероятно нежными и вкусными. Их можно подать как на завтрак, так и в качестве закуски на обед или ужин. Они быстро готовятся, и, что самое главное, требуют всего лишь нескольких простых ингредиентов, которые всегда под рукой. Вот что понадобится:
- картошка – 1 кг;
- мука – 2 стакана (примерно 320 г);
- сыр – 200 г;
- сливочное масло – 50 г;
- соль и перец по вкусу.
Как же готовятся эти чудесные лепешки?
Первым делом можно заняться картошкой. Её нужно отварить до мягкости, затем сделать пюре, добавив сливочное масло, соль и перец по вкусу. Тонкость в том, чтобы нарезать сыр и добавить его к пюре, что придаст готовому тесту нежность и аромат.
После этого стоит добавить муку в картофельное пюре, замесить тесто, а затем разделить его на небольшие части. Каждую часть раскатывают в круг и обжаривают на сухой сковороде до румяной корочки. Готовые лепешки стоит смазывать сливочным маслом для дополнительного аромата.
Как подавать?
Эти лепешки отлично сочетаются со сметаной и могут стать настоящим хитом за вашим столом. Неудивительно, что их часто просят приготовить снова и снова, ведь они отлично подходят как для трапезы, так и для дружеских посиделок.
