Блины – это с детства знакомое и любимое блюдо, которое принято готовить на завтрак. Однако, классические рецепты часто бывают слишком калорийными и не всегда подходят для здорового питания. Представляем отличную альтернативу: овсяные блины с низкой калорийностью, которые сохраняют питательные свойства, пишет Дзен-канал "Ирина Полянская".
Необходимые ингредиенты
- стакана обычной пшеничной муки
- стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 ч. ложка сахара
Этапы приготовления
Сначала важно хорошо промыть овсяные хлопья с помощью дуршлага. Далее заливающиеся воду или молоком, хлопья следует оставить на ночь для замачивания. Это поможет им разбухнуть и стать более мягкими для последующей обработки.
На утро овсянку необходимо измельчить в блендере, постепенно добавляя в массу муку, яйца и молоко. Для тех, кто следит за своим питанием, рекомендуется использовать ржаную муку и соевое молоко, что сделает рецепт еще более полезным. Тесто должно получиться жидким и однородным. Лучше всего дать ему немного постоять, так как это улучшит текстуру блинов.
Приготовьте сковороду, предпочтительно с антипригарным покрытием, так как овсяное тесто довольно густое и требует осторожного распределения по поверхности. Жарить блины нужно без масла, что сделает блюдо менее калорийным. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки, следя за тем, чтобы они не пригорали.
Чем можно дополнить
Готовые овсяные блины будут идеальной основой для различных начинок. Их можно наполнить фруктами, творогом, джемом или вареньем. Для любителей более сладкого вкуса подойдут йогурт или сметана – хотя и более калорийные, они придадут особую пикантность блюду. Кроме того, не забывайте украсить блины ягодами или мягкими фруктами, такими как бананы или персики, чтобы они выглядели более аппетитно.
