Чтобы картофель оставался в идеальном состоянии до полугода, нужно создать оптимальные условия для хранения. Каждый дачник знает, что забота о клубнях — залог богатого урожая без потерь.
Где пройти контроль качества хранения
Долговечное хранение картошки имеет свои тонкости. Профессионалы указали на то, что всякий раз, когда картофель приобретается, ему необходима стабильная циркуляция воздуха. Пакеты из полиэтилена здесь не сработают — предпочтение стоит отдать сетчатым или бумажным мешкам.
Кроме этого, соседство с другими овощами, особенно луком и яблоками, необходимо избегать. Эти продукты могут ускорить процесс зрелости картофеля, в результате чего клубни начнут прорастать.
Температурный режим хранения
Темное и холодное место — идеальный выбор для картошки. Солнечные лучи не должны попадать на клубни. При их воздействии в картофеле образуется опасный для человека соланин, который может привести к зеленению и появлению токсичных участков. Если такие места возникли, их лучше удалить.
Кроме того, важно помнить, что картошку нельзя мыть перед хранением. Если на клубнях останется влага, это может привести к гниению.
Оптимальные условия для хранения
Эксперты выделяют идеальную температуру хранения картофеля — около 10 градусов Цельсия. Лучше всего подходит погреб или неотапливаемая кладовая. Следует периодически проверять состояние клубней и убирать подгнившие. Если картошка хранится в теплом подвале, она должна быть съедена как можно скорее, чтобы избежать потери качества.
Применяя эти простые, но эффективные советы, можно существенно продлить срок хранения картофеля и избежать необходимости выбрасывать испорченные клубни.
