Салат "Мечта" — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который способен не оставить равнодушным ни одного гурмана. Его удивительный вкус и легкая текстура делают его незаменимым атрибутом любого праздничного стола. Приготовление этого салата не займет много времени, а результат пленит всех гостей, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты
- Говяжья печень — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Маринованный огурец — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Начать стоит с варки печени. Вскипятить воду, после чего добавить печень, немного соли, лавровый лист и перец горошком. Варить в течение 20 минут, затем оставить остывать в бульоне.
2. Пока печень остывает, нарезать лук и натереть морковь на терке. Обжарить лук до полупрозрачности, добавить морковь и продолжать жарить еще пару минут. Дать остыть.
3. Картофель предварительно очистить и натереть на терке для корейских салатов. Промыть и обсушить полотенцем. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки, не забыв посолить.
4. Остывшую печень нарезать соломкой, маринованные огурцы — также соломкой. Смешать все ингредиенты: печень, лук с морковью и майонез, добавив по вкусу соль и перец. Для пикантности можно добавить немного чеснока.
5. Выложить салат в сервировочное блюдо, сверху украсить обжаренным картофелем. Очень важно подать его охлажденным, чтобы все ароматы и вкусы раскрылись подающимся образом.
Салат "Мечта" — это идеальное сочетание нежной печени и хрустящих овощей, создающее уникальный вкус. Порадуйте своих гостей, украсив блюдо зеленью или ломтиками маринованных огурцов. С такой закуской любой праздничный вечер станет незабываемым!
