Этот салат — питательное и аппетитное сочетание свеклы, рыбы и других простых ингредиентов, которое легко приготовить даже на скорую руку. Основной подготовительной задачей станет отваривание или запекание свеклы, после чего салат сможет стать изюминкой любого стола, сообщает канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для салата
- Свекла отварная — 2-3 шт.
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика.
- Консервы (например, сайра) — 1 банка.
- Куриные яйца — 4-5 шт.
- Майонез — по вкусу.
Подготовка ингредиентов
Первым делом свеклу следует отварить или запечь в духовке до мягкости. После этого остудить и очистить от кожицы, чтобы она легко поддавалась нарезке. Для более быстрого охлаждения овощи можно опустить в холодную воду.
Очищенную свеклу нужно натереть на крупной терке. Далее к ней добавляется натертый на мелкой терке маринованный огурец, при этом его следует слегка отжать, чтобы убрать излишнюю влагу. На этом этапе добавляют чеснок по вкусу и немного майонеза. Смешиваем все ингредиенты — это станет первым слоем салата.
Сборка салата и подача
Рыбные консервы отцеживаются от лишней жидкости и раскладываются поверх свекольного слоя. Желательно слегка размять рыбу вилкой, чтобы она лучше распределялась по салату.
Куриные яйца отвариваются вкрутую, затем очищаются и натираются на крупной терке. Яичные «снежки» аккуратно помещаются сверху на рыбу, дополняясь тонкой сеточкой из майонеза. Такой подход позволяет достичь невероятной нежности и легкости салата благодаря тому, что каждый слой не промазывается слишком сильно.
На финальном этапе можно украсить салат зеленью или семенами по желанию для дополнительного визуального эффекта. Этот оригинальный салат из свеклы с консервами станет ярким акцентом на любом застолье и порадует всех любителей простых и вкусных блюд.
