Гречневая галета с ветчиной и сыром: новое гастрономическое наслаждение

5 января 2026, 22:55

В кулинарном мире всё больше популярности набирают блюда, которые не только вкусны, но и полезны. Одним из ярких представителей такого подхода стала гречневая галета с ветчиной, сыром и яйцом. Это простое, но эффектное угощение идеально подойдёт как для завтрака, так и для ужина, сообщает канал "КУХНЯ.РФ".

Составляющие для создания шедевра

Чтобы подготовить это блюдо на 4 порции, понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста: пшеничная мука (150 г), гречневая мука (150 г), растительное масло (70 мл), вода (750-850 мл), соль (10 г).
Для начинки: ветчина (100 г), тертый сыр (100 г), яйца (4 шт.), микрозелень для украшения.

Этапы приготовления

Создание этой вкусной галеты проходит в несколько этапов:

Подготовка теста. В глубокой миске просеять две муки, добавить соль, затем постепенно вливать воду, помешивая до получения консистенции, напоминающей густые сливки. Не забудьте добавить растительное масло, чтобы тесто стало ещё более ароматным.

Выпекание галеты. Разогрейте сковороду, добавив немного масла. Вылейте на неё тесто и готовьте только с одной стороны. Как только поверхность схватится, выложите на неё ветчину и посыпьте тертым сыром. Затем аккуратно разбейте яйцо поверх начинки.

Финальная подача. Когда сыр начнет плавиться, придайте галете форму конверта и оставьте на сковороде до появления золотистой корочки. Переложите на тарелку и украсьте микрозеленью.

Гречневая галета с ветчиной и сыром — это не просто блюдо, это возможность порадовать себя и близких чем-то необычным и запоминающимся. Каждый укус подарит настоящую гармонию вкусов и текстур. Приятного аппетита!

Источник: КУХНЯ.РФ