Кулинарные рецепты — это не просто пошаговые инструкции, а настоящая магия, способная вызвать приятные воспоминания и теплые чувства. Именно такой рецепт пришел от подписчицы и завоевал популярность среди любителей сладкого. Печенье, которое можно смело назвать фаворитом, готовится так легко, что о нем мечтают не только домашние, но и самые искушенные гурманы.
Ингредиенты для великолепного печенья
- 350 г муки
- 12 г разрыхлителя (1 пакетик)
- 80 г охлажденного сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо
- 90 мл апельсинового сока (примерно из одного апельсина)
- Цедра одного апельсина
- 50 г шоколада (по желанию)
- Щепотка соли
- Сахар и сахарная пудра для обсыпки
Приготовление: пошаговая инструкция
Для начала стоит подготовить все ингредиенты. В глубокой миске смешать 350 г муки с разрыхлителем и сахаром, добавить охлажденное масло и тщательно перемешать до образования однородной массы. После этого убрать ее в холодильник.
Пока тесто охлаждается, можно заняться апельсином: натереть его цедру и отжать сок. Шоколад стоит поломать на мелкие кусочки. Затем, взбив яйцо с щепоткой соли, объединить его с остывшей смесью, добавить сок, цедру и шоколад.
Получившееся тесто нужно оставить в холодильнике на полчаса или на 15 минут в морозильной камере. После этого, из него формируются маленькие шарики весом около 15 г, каждый из которых обваливается сначала в сахаре, а затем в сахарной пудре. Выложить на противень и выпекать при температуре 180 °C около 15 минут.
Как результат – ароматное печенье, которое разнообразит любой чайный стол и станет настоящим украшением домашней выпечки.
