Приготовление ужина становится еще проще благодаря рецепту фарша в сметанном соусе, запеченного в духовке. Это блюдо не только легкое в приготовлении, но и действительно сытное, идеально заменяющее классические котлеты или тефтели. За счет простоты состава и доступности ингредиентов такой фарш легко сочетать с любым гарниром.
Что потребуется для блюда?
- Мясной фарш — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сметана — 150 г
- Вода — 70 мл
- Твердый сыр — 50 г
- Растительное масло — 20 г
- Соль и специи — по вкусу
- Зелень — по желанию
Этапы приготовления
Для начала стоит подготовить ингредиенты. Специалисты советуют выбирать фарш по вкусу; свиной идеально подойдет для этой рецептуры. Что касается сметаны, лучше всего выбрать тот вариант, который содержит 20% жирности — это обеспечит нужную консистенцию соуса.
Следующий шаг — нарезка. Лук необходимо очистить от шелухи и тщательно нарезать. После этого на разогретой сковороде с немного растительного масла обжаривать лук в течение одной минуты до полупрозрачности.
К луку добавляется мясной фарш. Обжаривать необходимо около 5-6 минут, пока фарш не приобретет золотистый оттенок. В этот момент пора готовить соус: в глубокой миске смешивают сметану с водой, добавляя натертый сыр, соль и специи по вкусу.
Обжаренный фарш переносится в форму для запекания, которую масла не требует, так как он уже был приготовлен с добавлением растительного масла. Нафаршированный лук можно украсить свежей зеленью — подойдет как укроп, так и петрушка.
Залейте все это комбинацией сметаны и сыра, после чего поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекать следует около 30 минут, учитывая индивидуальные особенности вашей техники.
Основное внимание стоит уделить тому, что во время запекания из блюда выделится немного сока, а сыр приобретет аппетитный золотистый цвет. Готовое блюдо подают горячим, и идеально оно будет сочетаться с любимым гарниром.
Совет: Любая кухня может стать немного проще, если учитывать предпочтения каждого члена семьи. Экспериментируйте с приправами и подходом, адаптируя процес к вашим нуждам.
