Суп с плавленым сырком — это невероятно аппетитное и ароматное блюдо, которое возвращает в детство. Рецепt, знакомый многим, становится символом домашнего уюта. Раньше выбор плавленых сыров был ограничен, а сегодня можно найти множество вариантов, от грибных и беконных до более экзотических.
Новый взгляд на старое блюдо
Сырные супы широко распространены в мировых кухнях, хоть и часто готовятся с более дорогими ингредиентами, такими как бри или камамбер. Плавленые сырки позволяют быстро и без лишних усилий создать не только насыщающие, но и вкусные блюда, сочетая их с различными ингредиентами: от овощей и грибов до морепродуктов. Плавленые сыры легко соединяются с гренками и сухариками, что делает такие супы идеальными для семейного ужина.
При выборе плавленого сыра важно обратить внимание на состав: в качественном продукте не должно быть заменителей молочного жира. Чем свежим и натуральным сыр, тем легче он растворится в жидкости при варке. Для супов подходят разные виды плавленого сыра:
- Пастообразный сыр: удобен для намазывания, важно выбирать упаковку с надписью РР (полипропилен).
- Ломтевой сыр: удобен для бутербродов и также отлично подходит для супа, часто содержит дополнительные ингредиенты, такие как бекон или грибы.
- Колбасный сыр: с низким содержанием жира, для лучшего растворения его следует натирать на мелкой терке.
Варианты супов с плавленым сыром
Вот несколько интересных рецептов, которые помогут разнообразить меню.
Куриный суп с плавленым сыром
Этот суп богат белками и углеводами, его просто приготовить за 40–45 минут.
- Ингредиенты: куриный бульон — 800 мл, куриное филе — 1 шт., картофель — 2 шт., лук — 2 шт., морковь — 1 шт., плавленый сыр — 190 г, растительное масло — 2 ст. л., зелень, соль и перец по вкусу.
Приготовление: отварить филе в бульоне, добавить овощи и сыр, варить до готовности. Подавать с посыпкой зелени.
Сырный суп с морепродуктами
Превращает привычный суп в гастрономическую находку.
- Ингредиенты: морской коктейль — 500 г, плавленый сыр — 250 г, картофель — 3 шт., зеленый горошек — 150 г, лук — 1 шт., растительное масло — 2 ст. л., зелень, соль и специи.
Способы приготовления аналогичны, с добавлением морепродуктов и зелени.
