Итало-американская пиццерия Rusty Rat & Pizza начала свою работу в конце прошлого года, расположившись в уютных дворах Большого Черкасского переулка, вдали от главных гастрономических маршрутов Новой площади. Это заведение быстро завоевало популярность среди молодежи, став настоящим центром притяжения для любителей оригинальных вкусов.
Команда Underdog, создавшая пиццерию, предложила свою интерпретацию демократичной нью-йоркской кухни, максимально приближенную к традициям американского гастрономического искусства.
Интерьер
Rusty Rat & Pizza впечатляет своим компактным пространством, которое включает в себя зал с барной стойкой и бакалейным уголком, а также основное помещение с общим столом и небольшими уютными столиками. Дизайн заведения в стиле андеграунда создает атмосферу, напоминающую о нью-йоркских метро: плитка на стенах, скейтборды и уличные указатели погружают гостей в атмосферу динамичного города. Интересная деталь — табличка у умывальника, напоминающая о необходимости мытья рук, привычная для американских закусочных.
Меню
Центром меню здесь является "бруклинская пицца" — меньшее по размеру воплощение неаполитанской пиццы, идеально подходящее для одного человека. Гостям предлагается 17 различных вариантов, включая классические марки, такие как "Маргарита" и "Пепперони", а также необычные авторские комбинации, например, "Bianca" с тремя сырами и трюфельным медом, или "Pineapple Express" с ананасом кимчи и тамбовским окороком.
Но пицца не единственное блюдо в меню. Здесь можно попробовать замечательную картошку фри с пармезаном и розмариновым айоли, а также непревзойденные пастрами с соусом тоннато и картофелем пай. Для любителей экспериментов предлагаются артишоки в кляре с вялеными томатами и салатом из руколы, а на десерт — нежный зеленый тирамису с матча и малиной.
Итак, Rusty Rat & Pizza — новое место на гастрономической карте, которое обещает стать популярным среди любителей аутентичной нью-йоркской кухни.
Средний чек: 3500 рублей
Адрес: Большой Черкасский пер., 13 с4
