За пределами известнейших Бароло и Барбареско лежит целое море прекрасных вин, сделанных из сорта Неббиоло. Недавно прошло чудесное событие — дегустация нескольких редких образцов, на которых стоит остановиться подробнее.
Вальтеллина: Винные сокровища Ломбардии
Регион Вальтеллина, раскинувшийся на южных склонах альпийской долины, известен не только своим великолепным пейзажем, но и уникальными виноградниками. Чудесные лозы Кьявеннаска, как здесь называют Неббиоло, растут на крутых террасах, что делает их настоящими архетипами экстремального виноделия.
На дегустации были представлены два вина:
- La Spia PR28 Valtellina Superiore DOCG 2017 — это вино, обладающее богатым ароматом, в котором смешиваются ноты ликёрной вишни и влажной земли. И с каждым глотком вы всё больше ощущаете его свежесть и яркость.
- Sandro Fay Carteria Valtellina Superiore Valgella DOCG 2019 — более лёгкий и элегантный вариант, где доминируют ягоды и пряные травы с аккуратными танинами.
Тайны Верхнего Пьемонта
Этот район, менее известный, но не менее достойный, имеет свою изюминку. Здесь Неббиоло называется Спанна и сочетает в себе множество интересных сортов, таких как Весполина и Кроатина. Верхний Пьемонт предлагает вина, полные характера и оригинальности.
Из блестящих образцов можно выделить:
- Antonio Vallana e Figlio Boca DOC 2018 — окошко в прошлое, где сложные вкусы и текстуры создают исключительное восприятие.
- Propriet? Sperino Bramaterra 2018 — удивительное вино с ароматами вишни и бальзами, которое просто требует времени для раскрытия.
Восстановление Утраченого: Боргоньо
История Боргоньо из Бароло — это не только вино, но и борьба за сохранение наследия. Их вино Langhe Nebbiolo No Name 2022 стало ответом на бюрократические сложности, демонстрируя, что качество имеет значение, вне зависимости от ярлыков.
Помимо класса, Боргоньо предлагает отличный баланс аромата и вкуса, делая их вина настоящими шедеврами. Каждый образец из их линейки имеет свои нотки и особенности, что делает их идеальным выбором для ценителей настоящего вина.
Так, данный подход к Неббиоло открывает двери в мир, где качество ограничивает только ваше желание исследовать.
