Тыквенная запеканка: идеальный осенний рецепт для уютной вечеринки

18 октября 2025, 08:52

Зачем стоит попробовать тыквенную запеканку? Это блюдо — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус. Легкая, питательная и невероятно ароматная, тыквенная запеканка подходит как для семейного ужина, так и для званого вечера с друзьями. Ее легкость в приготовлении и неповторимый вкус сделают это блюдо звездой любого стола, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты для запеканки

Тыква — 700 г
Яйца куриные — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. ложка
Твердый сыр — 100 г
Рубленая петрушка — 2 ст. ложки

Как приготовить тыквенную запеканку

Сначала следует очистить тыкву от кожуры и семян, затем нарезать ее дольками.

Далее, дольки нужно отварить в подсоленной воде до мягкости.

Когда тыква будет готова, ее стоит превратить в пюре с помощью блендера.

К полученному пюре добавляют два яичных желтка и тщательно перемешивают.

Белки от яиц взбиваются до состояния легкой пены. Полученную массу аккуратно вводят в тыквенное пюре, снова все перемешивая.

Форму для запекания смазывают растительным маслом и выкладывают в нее тыквенную смесь.

Сверху посыпают мелко нарезанным луком, тертым сыром и рубленой петрушкой.

Выпекать запеканку следует в предварительно разогретой до 175 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Приготовленная тыквенная запеканка порадует своими вкусовыми качествами и станет отличным вариантом для уютного осеннего вечера. Простота ее готовки и разнообразие ингредиентов позволяют каждому добавить свою изюминку и поэкспериментировать, создавая уникальное блюдо.

Источник: Еда.ру