Зима — не повод отказываться от свежих витаминов на столе. Микрозелень стала универсальным решением для городских жителей, которые хотят наслаждаться свежими травами и овощами, не выходя из дома. Эксперимент с выращиванием микрозелени на подоконнике показал, что даже оставшиеся после посадочного сезона семена могут стать источником полезной зелени.
Выбор семян и подготовка к посадке
Для данного эксперимента были использованы разнообразные семена: редиска, кресс-салат, руккола, укроп, базилик, листовой салат, кориандр, морковь и горох. Участники эксперимента начали с осознания того, что некоторые семена, оставшиеся с осени, могут не всходить. Однако, их не выбросили, а решили использовать для перехода к отзывчивой микрозелени, которая так нужна в зимние месяцы.
Необходимые аксессуары для успешного проращивания включают: пластиковые контейнеры, коробочки и ватные диски или марлю. Важно, чтобы все это было чистым и готовым к использованию, поэтому перед началом посадки ватные материалы следует прополоскать водой, чтобы смыть антибиотики.
Процесс роста и первые результаты
После того, как семена были выложены и залиты теплой водой, емкости накрыли пленкой и разместили на подоконнике и под лампой. Всходы начали появляться очень быстро. Редиска проявила себя, дав первые ростки всего через два дня. Вскоре к ней присоединились горох, руккола и кресс-салат.
Неделя эксперимента принесла успехи: крепкие всходы появились у кресс-салата и гороха, тогда как редиска осталась на подходе, так как часть семян не проклюнулась. Важно отметить, что нужные для редиски бортики должны быть выше, иначе ростки могут упасть. А вот морковь и кориандр проявили медленный характер прорастания, что потребует больше терпения от садоводов. На фоне этого горох стал истинным лидером, демонстрируя экспоненциальный рост.
Управление ростом и использование микрозелени
Каждый день выполнялся мониторинг состояния раствора, и по мере необходимости подливалась вода. Важно учитывать, что недостаток влаги может привести к тому, что растения потеряют свои жизненные силы. Так случилось и с попыткой вырастить базилик, который погиб из-за пересыхания. Важно не забывать, что на второй неделе наблюдались чудесные изменения: новые всходы и укрепление ранее посаженных растений.
Изораженная микрозелень не только украсила зимнее меню, добавив свежести и аромата, но и доказала, что даже простые эксперименты могут принести радость и пользу. С каждым днем наблюдается рост и развитие, что служит отличным стимулом для продолжения экспериментов с микрозеленью даже в условиях городской квартиры.
